AusKeine Hitze
Schweinerückgrat 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen und das Wasser einmal wechseln, um Blut zu entfernen.
Für diesen Schritt
- Schweinerückgrat (Nackenknochen)
- Wasser
Schweineknochen-Katerbrühe
Kochmodus
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